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Gobierno de la Gente ofrece curso de cocina italiana  El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Nayarit (ICATEN), plantel Tepic, inicia este martes un curso de comida italiana, con el objetivo principal de ampliar los conocimientos de quienes gustan del arte culinario, facilitándoles las herramientas de aprendizaje para que puedan diversificar sus opciones productivas en esta actividad. La cocina italiana es una de las más reconocidas del mundo occidental, por la gran influencia en múltiples países desde el Imperio Romano; es conocida también como la dieta mediterránea y considerada una de las más tradicionales y ricas en el mundo, razones por las cuales dicha cocina se ha convertido en un atractivo fuerte para quienes se dedican al arte culinario, explicó Paulina Sánchez Sánchez, directora general de ICATEN.  La funcionaria mencionó que los cursos son impartidos por personal altamente capacitado en las diferentes especialidades, además de que cada curso cuenta con validez oficial ante la Secretaría de Educación Pública.